Origen: Sant Boi de Llobregat, Barcelona

Cantidad: 450 grs.

Ingredientes: Base (55%): harina de TRIGO, agua, aceite de oliva, sal, harina de SOJA, azúcar ylevadura. Guarnición (45%): QUESO mozzarella (21%*) (LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajomicrobiano, fermentos de ácido láctico), tomate triturado (9%*) (pulpa fina,zumo de tomate, corrector deacidez (ácido cítrico)), champiñón laminado (8%*) (Agaricus bisporus, acidulante (ácido cítrico, E-330) yantioxidante ( ácido ascórbico, E-300)) y jamón cocido (7%*) (jamón de cerdo, agua, sal y aromas,estabilizantes (E-451, E-420, E-407), antioxidante s (E-316, E-331), conservador (E-250)).*Porcentaje respecto al peso total de la unidad.Fermentación 48 horas.

Duración y Conservación: Se conserva en refrigeración entre 0ºC y 4ºC. Si no se va a consumir en los próximos días, se puede congelar en porciones individuales.

Cómo utilizar: Hornear a 200ºC durante 8-10 minutos o hasta que la base esté crujiente y el queso fundido. Se puede añadir un toque de aceite de trufa antes de servir.

Valor energético 908,0 kj Valor energético 216,0 kcal Grasas 5,3 g Grasas saturadas 3,1 g Hidratos de carbono 30,83 g Azúcares0,84 g Proteínas 9,88 g Sal 1,44 g Fibra 2,3 g

Se conserva en refrigeración entre 0ºC y 4ºC. Si no se va a consumir en los próximos días, se puede congelar en porciones individuales.

Hornear a 200ºC durante 8-10 minutos o hasta que la base esté crujiente y el queso fundido. Se puede añadir un toque de aceite de trufa antes de servir.