Saludable
Producto local
Fresco
Mojama de atún extra de Isla Cristina en taco de 500gr
Taco de mojama procedente del tronco. Curada con sal de nuestras costas y secada hasta conseguir ese punto único.
Cuenta con el sello de la Indicación Geográfica Protegida “Mojama de Isla Cristina”.
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Sobre el producto
Taco de mojama procedente del tronco. Curada con sal de nuestras costas y secada hasta conseguir ese punto único. Cuenta con el sello de la Indicación Geográfica Protegida “Mojama de Isla Cristina”.
Sobre el productor
Y hoy, casi 80 años después, la saga de salazoneros continúa, trabajando en Ficolumé la cuarta generación de la familia. Por el camino, muchos años transmitiendo sabiduría de padres a hijos, innovando y adaptándonos a los tiempos. Sobreponiéndonos a momentos difíciles sin tirar nunca la toalla, contra viento y marea, con un solo objetivo: mantener nuestro apellido ligado a la tradición artesanal por la que tanto lucharon nuestros antepasados con empeño y mucho trabajo.
La puesta en marcha de las nuevas y modernas instalaciones, en el año 2014, hizo que ampliásemos la producción, cumpliendo con las exigencias sanitarias a nivel europeo. Esto nos permitió incorporar nuevos productos, como los elaborados gourmet listos para comer.
