Filetes de sardinas ahumadas 400gr

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Jugosos lomos de sardina Ficolumé, que tras ser sometidos a un proceso artesanal de ahumado adquieren un sabor realmente sorprendente. Limpios, sin espinas, para disfrutar cada bocado. 

La historia de nuestra empresa comienza a forjarse con unos cimientos muy sólidos. Los cimientos de una familia ligada al mundo de las salazones. Y es en la década de los cuarenta cuando comienzan su andadura dos industriales salazoneros isleños: Fidel Columé García y Manuel Hernández Rubio.
Y hoy, casi 80 años después, la saga de salazoneros continúa, trabajando en Ficolumé la cuarta generación de la familia. Por el camino, muchos años transmitiendo sabiduría de padres a hijos, innovando y adaptándonos a los tiempos. Sobreponiéndonos a momentos difíciles sin tirar nunca la toalla, contra viento y marea, con un solo objetivo: mantener nuestro apellido ligado a la tradición artesanal por la que tanto lucharon nuestros antepasados con empeño y mucho trabajo.
La puesta en marcha de las nuevas y modernas instalaciones, en el año 2014, hizo que ampliásemos la producción, cumpliendo con las exigencias sanitarias a nivel europeo. Esto nos permitió incorporar nuevos productos, como los elaborados gourmet listos para comer.