Origen: Sant Boi de Llobregat, Barcelona

Cantidad: 380 grs.

Ingredientes: Base (66%): harina de TRIGO, agua, aceite de oliva, sal, harina de SOJA, azúcar y levadura. Guarnición (34%): QUESO mozzarella (25%* ) (LECHE de vaca pasteurizada, sal, cuajo microbiano, fermentos de ácido láctico), salsa de trufa (9%*) (champiñones(Agaricus bispo rus), jugo de trufa (agua, trufa (Tuber aestivum Vitt.)), aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, pan rallado (harina de TR IGO, agua, sal, levadura de cerveza), Trufa (0,15%*) (Tuber aestivum Vitt.), sal, aroma natural, aroma, perejil y ajo).*Porcentaje respecto al peso total de la unidad.Fermentación 48 horas.

Duración y Conservación: Se conserva en refrigeración entre 0ºC y 4ºC. Si no se va a consumir en los próximos días, se puede congelar en porciones individuales.

Cómo utilizar: Hornear a 200ºC durante 8-10 minutos o hasta que la base esté crujiente y el queso fundido. Se puede añadir un toque de aceite de trufa antes de servir.

Se conserva en refrigeración entre 0ºC y 4ºC. Si no se va a consumir en los próximos días, se puede congelar en porciones individuales.

Hornear a 200ºC durante 8-10 minutos o hasta que la base esté crujiente y el queso fundido. Se puede añadir un toque de aceite de trufa antes de servir.