Características
Origen: Lemoa, Bizkaia
Cantidad: 500 grs.
Contenido: Hígado de pato 100%, sin ningún tipo de mezcla.
Ingredientes: Hígado graso de pato, pimientas de Madagascar y flor de sal.
Duración y Conservación: Conservar siempre en la nevera entre 0°C y 4°C, bien tapado en un recipiente hermético para evitar oxidación, y consumirlo en 2 a 4 días tras abrirlo.
Cómo utilizar: Recomendable cortar pequeñas placas en ángulo recto con un grosor mínimo de 0,5-1 cm. Para realizar el corte de manera más sencilla es aconsejable calentar el filo del cuchillo bajo el chorro de agua caliente. Servir siempre muy frío, incluso introduciéndolo de 3 a 5 minutos antes en el congelador para que coja el cuerpo necesario y no se cuartee a la hora de cortar.
Proteínas Hidratos de carbono 3,6g Polialcholes 2,44g Grasas 0,5g Monoinsaturadas 44,3g Colesterol Fibra Sodio 0,46g 2342 Kj (560 kcal) 6,4g Azúcares 0,75g Almidón 0,04g de los cuales: Poliinsaturadas 4g 63,6g 0,1g Sal 1,4g
Conservar siempre en la nevera entre 0°C y 4°C, bien tapado en un recipiente hermético para evitar oxidación, y consumirlo en 2 a 4 días tras abrirlo.
Recomendable cortar pequeñas placas en ángulo recto con un grosor mínimo de 0,5-1 cm. Para realizar el corte de manera más sencilla es aconsejable calentar el filo del cuchillo bajo el chorro de agua caliente. Servir siempre muy frío, incluso introduciéndolo de 3 a 5 minutos antes en el congelador para que coja el cuerpo necesario y no se cuartee a la hora de cortar.
¿Quieres estar al día con nuestras novedades?
