Description

JATORRIA:

Macabeo, Xarel·lo eta Parellada mahatsekin egindako Cava ekologikoak, baserria inguratzen duten mahasti lauenetatik; lur legartsu, buztintsu eta freskoak, Cava onak lortzeko azidotasun bereziko ardoak ematen dizkigutenak.

Barietatea : Macabeo, Xarel·lo eta Parellada.
Terrero: Subiratsen kokatutako nekazaritza ekologikoko mahasti propioak.
Zahartzea: Gutxienez 16 eta 18 hilabete artean upategian zahartzen da.
Cava JD
Alkohol edukia: 11,5º

DASTATZE OHARRAK:

Kolore hori zurbila. Burbuilak leunki eta etengabe igotzen dira kopan. Usain indartsua du, gozogintzako ukituekin. Heldutasunaren eta freskotasunaren arteko oreka perfektua. Ahoan, lehorra, krematsua eta leuna da, fruta helduaren ukituekin eta amaiera luzearekin.