Barazki nahasketa organiko hau nekazaritza-jardunbide jasangarri eta kimikorik gabekoak erabiliz hazitako barazki fresko ugariz osatuta dago. Sasoiko barazkiak maitasunez ekoizten eta biltzen ditu ekoizleak entregatu baino ordu batzuk lehenago, zaporea eta freskotasuna bermatuz.