Descripción

ORIGEN:

Cavas ecológicos elaborados a partir de uva macabeo, xarel·lo y parellada, de los viñedos más llanos que rodean la masía; tierras gravillas, arcillosas y frescas que nos dan vinos con una acidez especial para obtener buenos cavas.

Variedad : Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
Terrero: Viñedos propios de agricultura ecológica situadas en Subirats.
Crianza: Envejecimiento mínimo en la cava de 16 a 18 meses.
DO Cava
Grado alcohólico: 11,5º

NOTA DE CATA:

De color amarillo pálido. El desprendimiento de burbujas en la copa es suave y constante en el tiempo. En nariz es potente, podemos encontrar notas de pastelería. Conjunción perfecta entre maduración y frescura. En boca es seco, cremoso y suave, con tonos de fruta madura, con un final de boca largo